山竹酒的酿制方法一般有三种，冷浸法，发酵蒸馏法和提取法，今天跟大家分享最简单的一种泡制方法。
酿酒设备-山竹酒的泡制方法及保健功效

一、山竹酒的做法
材料：
取一个洗净且无油无水的玻璃器皿，白酒(40度以下为最佳)；
步骤：
1、将山竹剥皮然后洗净，剥开果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净;
2、将事先准备好的白酒倒入玻璃器皿中，同时将剥好的山竹置入玻璃器皿中，白酒淹没山竹果子，做好这些后，要将玻璃器皿密封严实;
3、放置在阴凉通风处1个月，即可饮用。
酿酒设备-山竹酒的泡制方法及保健功效


二、山竹酒的保健功效
山竹酒味美甘甜，清香利咽，尤其是初尝者更是能够体味其中的美味。而且山竹酒还具有非常丰富的维生素，中医上山竹酒可以清热降火、减肥润肤，清热解毒，改善皮肤。
另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不小心吃过量，可用红糖煮姜茶解之。因山竹为果中皇后，是最寒的水果。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清冷解热的效果。
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